今日话题：2015年人类社会发展将终结是危言耸听还是警世恒言
鸡蛋未必越“土”越好！记者昨日从省食安办获悉，“土鸡蛋”(白壳蛋)营养价值不一定比鲜鸡蛋高，“土鸡蛋”甚至可能存在安全隐患，专家建议市民慎买白壳的散装“土鸡蛋”。
 |
|
土鸡蛋被指“营养价值高”，市民选购鸡蛋也专挑“土”的买。记者昨日在东川新街市内的禽蛋档口采访发现，尽管土鸡蛋价格要比普通饲养鸡的鸡蛋每斤贵出1元钱，5.5元/斤，然而住在附近的居民们却点名要买贵价“土鸡蛋”。“土鸡蛋都是放养的走地鸡下的，不含激素，饲养鸡蛋为图高产量而给鸡吃激素。”正在挑选土鸡蛋的崔女士这样告诉记者。
不过，省食安办有关专家却表示，饲养鸡蛋从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产。而“土鸡蛋”主要来自于散养农户，个别无良饲养者为图高产量而给鸡喂养人工合成激素，使得蛋中激素残留超标。
至于鸡蛋的营养性，专家称，从科学家对两种鸡蛋的17种氨基酸含量进行测定分析，二者并没有明显差异。如果是吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”而产下的“土鸡蛋”，不仅营养价值大打折扣，连基本的食品安全也无法保证。因为抗生素在鸡蛋中残留，使耐药性的病原菌株数量显著增加，被变异细菌感染患病后，治愈很困难，对人体具有潜在危害性。
鉴于此，省食品安全办提醒市民：选择鸡蛋要慎重，最好选择大品牌禽蛋制品，不要为图便宜，而忽略了食品安全问题。
[责任编辑:frontzhang]
|
热门新闻排行
奇闻
历史
生命
网评
如果你有IT领域的人事变动、重组并购、变革技术出现，以及产品投诉等重要新闻线索，请告诉我们，我们会给予特别关注。
| 关于腾讯 | About Tencent | 服务条款 | 广告服务 | 腾讯招聘 | 腾讯公益 | 客服中心 | 网站导航 | |
| Copyright © 1998 - 2008 Tencent Inc. All Rights Reserved |  |
| 腾讯公司 版权所有 | |
